Sladkost, která je vytvořena rozpuštěním cukru.
Používá se k polevám, na polití dortu nebo jako cukrovinka.
Jak lépe oslavit Mezinárodní den karamelu nežli vytvořením vlastního zákusku.
V každé cukrárně naleznete minimálně jeden zákusek, který je vytvořen z karamelu.
Základní fakta
| Kdy se slaví | 16. června |
| Kde se slaví | Celosvětově |
| Původ vzniku | USA |
| Datum vzniku | 1995 |
Historie Mezinárodního dne měkkého karamelu
Slaví se každoročně 16. června, tento sladký svátek má svůj původ v historii Spojených států, konkrétně v období kolem roku 1886.
Podle legendy byl měkký karamel, vynalezen náhodou v jednom malém obchodě v americkém městě Baltimore. Obchodník, který se jmenoval Emelyn Battersby Hartridge, se pokoušel vyrobit karamelové bonbóny, ale v nějakém okamžiku udělal chybu a karamel se místo toho začal krystalizovat a tuhnout. Namísto toho, aby tento neúspěšný výrobek vyhodil, Hartridge ho rozhodl prodávat jako měkký karamel. Tento nový druh karamelu se okamžitě stal populárním a brzy se rozšířil po celých Spojených státech.
Mezinárodní den měkkého karamelu byl oficiálně zahájen v roce 1995, kdy byl založen Národním spolkem měkkého karamelu. Tento den se stal oblíbenou příležitostí pro všechny, kteří milují sladkosti a chtějí se podělit o své nejoblíbenější recepty na měkký karamel. Dnes se tento sladký svátek slaví nejen v USA, ale i po celém světě, a lidé si v tento den připomínají sladkou historii a tradice spojené s měkkým karamelovým cukrovím.
| Pátek | 16. června 2023 |
| Neděle | 16. června 2024 |
| Pondělí | 16. června 2025 |
| Úterý | 16. června 2026 |
| Středa | 16. června 2027 |
| Pátek | 16. června 2028 |
| Sobota | 16. června 2029 |
| Neděle | 16. června 2030 |
| Pondělí | 16. června 2031 |
| Středa | 16. června 2032 |
Význam oslav tohoto dne
Význam tohoto dne spočívá v tom, že se jedná o příležitost k tomu, aby lidé ocenili práci a umění cukrářů, kteří vytvářejí nejrůznější druhy měkkého karamelu. Tento sladký svátek také podporuje místní obchodníky a cukrářské obchody, kteří v tento den často nabízejí speciální slevy nebo nabídky na měkký karamel.
Nabízí také příležitost pro společné oslavy a sdílení sladkých zážitků s přáteli a rodinou. V mnoha místech se pořádají slavnosti, kde se mohou lidé setkat a ochutnat nejrůznější druhy měkkého karamelu, a kde jsou k dispozici i speciální aktivity pro děti i dospělé.
Objevte podobné články
Jak probíhají oslavy
| Ochutnávky měkkého karamelu | V mnoha obchodech s cukrovím a cukrářstvích se nabízejí ochutnávky nejrůznějších druhů měkkého karamelu. Můžete si tak vyzkoušet nové chuťové kombinace a porovnat je s vašimi oblíbenými druhy. |
| Soutěže v přípravě měkkého karamelu | Mnoho míst pořádá soutěže v přípravě měkkého karamelu, kde se cukráři mohou ukázat a předvést své umění. Tyto soutěže mohou být rozděleny podle kategorií, jako jsou chuť, konzistence nebo použití neobvyklých ingrediencí. |
| Cukrářské kurzy | Některé cukrářské obchody a kuchařské školy mohou nabídnout speciální kurzy, kde se lidé naučí, jak připravit měkký karamel doma. Tyto kurzy mohou být vhodné pro lidi všech věkových kategorií. |
| Rodinné aktivity | Mezinárodní den měkkého karamelu může být také příležitostí pro rodinné aktivity, jako jsou pečení měkkého karamelu s dětmi, vytváření vlastních receptů nebo pořádání sladkých pikniků nebo grilování s přáteli a rodinou. |
Zajímavosti o měkkém karamelu
| Existuje mnoho různých druhů měkkého karamelu, které se liší ingrediencemi a způsobem přípravy. Některé druhy měkkého karamelu jsou například připravovány s ořechy, ovocem nebo kořením. |
| Měkký karamel se stal populárním dezertem v Severní Americe a Velké Británii v 19. století. Původně byl prodáván na místních trzích a jarmarcích. |
| Existuje mnoho příběhů o tom, jak se měkký karamel dostal ke svému jménu „fudge“. Jeden z těchto příběhů říká, že slovo „fudge“ vzniklo, když si výrobce karamelu omylem řekl „Oh, fudge!“, když mu karamel nějak nevyšel. |
| Mnoho lidí má rádo měkký karamel, protože je snadno připravitelný a lze ho mnoha způsoby upravit. Může se například použít jako náplň do dortů, jako příloha k ovoci nebo jako sladký dezert samotný. |
| Měkký karamel se stal populárním v mnoha zemích po celém světě. V některých zemích se slaví Mezinárodní den měkkého karamelu 16. června. Tento den slaví mnoho lidí tím, že si připraví nebo koupí měkký karamel a sdílí ho s rodinou a přáteli. |
Recept na lahodný dort z měkkého karamelu
Suroviny:
| 200g másla |
| 200g cukru |
| 3 vejce |
| 200g polohrubé mouky |
| 1 lžička prášku do pečiva |
| 1 lžička vanilkového extraktu |
| 1 hrst mletých vlašských ořechů |
| 1 hrst sušených jahod |
| 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka |
| 200g měkkého karamelu |
Postup:
- Troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia a vymažeme dortovou formu máslem a vysypeme moukou.
- V misce ušleháme máslo s cukrem do hladkého krému.
- Postupně přidáme vejce a promícháme.
- Přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva a vanilkový extrakt a promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
- Do těsta přidáme mleté vlašské ořechy a sušené jahody a znovu promícháme.
- Těsto nalijeme do připravené dortové formy a pečeme 20-25 minut, dokud dort nezhnědne a neotevře se na povrchu.
- Po upečení dort necháme vychladnout a poté ho podélně rozřízneme na dvě části.
- Do kastrůlku dáme slazené kondenzované mléko a měkký karamel a zahříváme na mírném ohni, dokud se měkký karamel nerozpustí a vše se dobře nespojí.
- Následně hotovou karamelovou náplň rozdělíme na dvě části a naneseme na každou polovinu dortu.
- Dort s karamelovou náplní můžeme ještě ozdobit mletými vlašskými ořechy, sušenými jahodami nebo čokoládovými kousky.
Tento dort z měkkého karamelu je sladký a lahodný dezert, který určitě potěší každého milovníka sladkostí.